Variosteam

Verfahren zum Heißabfüllen: Frisch gekochte Produkte werden heiß abgefüllt, die Luft wird durch Dampf verdrängt. Geeignet ist das Verfahren für Suppen, Saucen, Eintöpfe, Fleisch- und Fischgerichte sowie Menüs, die so bis zu 21 Tage haltbar sind. Für das Abfüllen gibt es passende Abfüll- und Dosiersysteme für 50 bis 5.000 ml, kalt oder heiß.